Norme che regolano tali Prodotti.

Composizione e caratteristiche chimico fisiche: carne di suino e cotenne crude macinate, salate. aggiunte di additivi e speziate, insaccate in budello naturale.

Ingredienti: carne di suino, cotenne, sale, pepe, aromi naturali, Antiossidante: E300 Conservante: E252

Caratteristiche

• Colore rosato per la componente carne e bianco per la componente grasso
• Odore: di prodotto fresco ben conservato, assenza di odori sgradevoli
• Sapore: gradevole
• Consistenza morbida e compatta con assenza di fratture e vacuoli.

Trattamenti subiti: asciugatura

Durata del Periodo di conservazione: conservare il prodotto al fresco 10-14°C. Da consumarsi entro 1 (uno) mese dalla data di produzione.

Istruzioni per l'uso: cuocere il musetto in acqua per circa tre ore

Come viene utilizzato da consumatore: cotto

Eventuali fasce di popolazione a rischio: Nessuna

I Musetti sono disponibili anche piccoli.