| Norme che regolano tali Prodotti.
Composizione e caratteristiche chimico fisiche:carne di suino, cruda, macinata, salata, aggiunta di additivi e speziata, insaccata in budello naturale e stagionata per minimo 60 giorni.
Ingredienti: carne di suino,sale, pepe, Aromi naturali, Antiossidante: E300-Conservante E252 - Zuccheri: Destrosio Saccarosio.
-Colore rosato per la componente carne e bianco per la componente grasso. -odore: di prodotto fresco ben conservato, assenza di odori sgradevoli -Sapore: gradevole -Consistenza morbida e compatta con assenza di fratture e vacuoli.
Trattamenti subiti: asciugatura più stagionatura
Durata del Periodo di conservazione: conservare il prodotto fresco a 10-14°C.
Da consumarsi entro 12 mesi dalla data di produzione.
Istruzioni per l’uso: da consumare come tale
Come viene utilizzato da consumatore: come tale
Eventuali fasce di popolazione a rischio: Nessuna
Disponibile anche da 1 Kg
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