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COPPA STAGIONATA
Carni di suino, sale, pepe e aromi naturali. Conservanti: E252
Antiossidante:E301 Ascorbato di sodio, destrosio.
La coppa stagionata si ottiene insaccando in budella naturali carne
di suino cruda e salata, miscelata insieme a spezie. Di sapore
gradevole e consistenza morbida e compatta, appare di colore
rosato per la componente carne e bianco per la componente
grasso. Stagionatura per minimo 60 giorni. Peso medio da intera 3,4
kg o tagliata a metà 1,7 kg
Conservare il prodotto al fresco +10/14 °C.
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